carta
tapas y tapas especiales
NUESTRAS TAPAS
Lomo con queso, tomate y chimichurri
1,90€
Patatas bravas
1,80€
Cachopo con patatas
2,50€
Croqueta de pollo y mahonesa de trufa
2,50€
Filete de cerdo iberico a la parrilla con chimichurri
2,20€
Hamburguesa de vaca madurada con bacon y salsa chédar
2,90€
Pollo marinado con chili dulce y lima
1,90€
Pan bao de secreto ibérico con parmesano
2,80€
Pepito de calamar y salsa tártara
2,80€
Brioche de pulled pork con queso cheddar y cebolla crujiente
2,50€
Huevo a baja temperatura con parmentiere de trufa negra y taquitos de jamon iberico
3,90€
Taco de tinga de pollo, salsa de yogur y cilantro
2,70€
Atún marinado con mahonesa de wasabi y alga wakame
2,50€
Canelón de brandada de bacalao con crema de tomate y lascas de parmesano
2,80€
Bacalao frito con alioli de aándanos
1,80€
Ostra rizada nº2
3,70€
Alcachofa confitada con jamon iberico y lascas de foie
4,20€
cartuchos (fritos)
Jibia frita
5,00€
Cazón en adobo
4,00€
Boquerones al limón
4,00€
Verduritas fritas con miel de caña
3,50€
Tapas frías
Jamón ibérico
1,80€
Queso curado
1,80€
Paté de perdiz de La Carolina
4,25€
Surtido de quesos artesanos
5,50€
Sardina confitada con crema de queso viejo y pimientos caramelizados
2,20€
Salmorejo con jamon iberico y almedras garrapiñadas
1,80€
Focaccia , crema de queso Montagnolo, anchoa “00” y tomate cherry confitado
2,80€
Almendras fritas
1,80€
Tosta de jamón ibérico con tomate
1,80€
Tosta de salmón con queso fresco y eneldo
2,20€
Tosta de jamón asado con alioli y aceitunas
1,80€
Marinera
1,80€
Bicicleta
1,80€
TAPAS ESPECIALES
Tartar de atún rojo balfego
6,50€
Presa de bellota trufada y tallarines con boletus
6,50€
Dim sum de presa ibérica
7,50€
Tartar de quisquilla y ajoblanco de coco
9,00€
Pulpito a la brasa, puré ahumado y ajada de pimentón
5,75€
para compartir
Tomate Raf o de temporada con pimientos asados y Melva canutera
11,00€
Ensalada de quesos variados y vinagreta de membrillo
12,00€
Ensalada de langostinos, aguacate y vinagreta de naranja
12,00€
Escalivada templada con cebolla morada y migas de bacalao
12,00€
Lata de anchoas 0'0 casa Santoña (8 ud)
23,00€
Ensaladilla de gamba roja
9,00€
Rción de jamón ibérico 100%
MEDIA 15,00€
ENTERA 25,00€
Ración de queso curado
MEDIA 9,00€
ENTERA 15,00€
Tallarines con salsa de boletus y parmesano
12,00€
Udom de calamar y shiitake
12,00€
Huevos rotos con foie fresco
13,00€
Huevos rotos con jamón ibérico
11,00€
Huevos rotos con shiitake y virutas de torrezno
12,00€
Calamar nacional en aceite
52,00€/kg
Jibia a la plancha
8,00/12,00 €
CALDERO DE ARROZ MELOSO (Mínimo 2 pax)
De Gamba Roja
17,00€
arroces
a la leña
De Gamba Roja
17,00€ P/P
De pulpo
15,00€ P/P
De bogavante
17,00€ P/P
Negro de calamar
15,00€ P/P
De ibéricos y setas
14,00€ P/P
al horno de leña
Pluma de bellota en dos cocciones
21,00€
Entrecot japonés clandestino
68,00 €/kg
Codillo de cerdo
15,00€
1/4 Cochinillo a 67ºC
33,00€
Paletilla de cordero lechal
22,00€
Carrillada de vaca asada, crema de patata panadera y salsa española
19,00€
Costilla de cerdo ibérico con salsa bbq
19,00€
Lubina y patata panadera
16,00€
Gamba roja
22,00€
POSTRES
Tarta de queso con sorbete de frutos rojos
6,00€
Coulant de dulce de leche
6,00€
Torrija caramelizada
6,00€
Brownie de chocolate blanco
5,50€
Helado artesano
2,50€/BOLA
Cesta de pan 2,50€
Bollo pan celiaco 1,20€
