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tapas y tapas especiales

NUESTRAS TAPAS

Lomo con queso, tomate y chimichurri

1,90

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Patatas bravas

1,80

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Cachopo con patatas

2,50

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Croqueta de pollo y mahonesa de trufa

2,50

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Filete de cerdo iberico a la parrilla  con chimichurri

2,20

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Hamburguesa de vaca madurada con bacon y salsa chédar

2,90

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Pollo marinado con chili dulce y lima

1,90

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Pan bao de secreto ibérico con parmesano

2,80

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Pepito de calamar y salsa tártara

2,80

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Brioche de pulled pork con queso cheddar y cebolla crujiente

2,50

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Huevo a baja temperatura con parmentiere de trufa negra y taquitos de jamon iberico

3,90

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Taco de tinga de pollo, salsa de yogur y cilantro

2,70

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Atún marinado con mahonesa de wasabi y alga wakame

2,50

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Canelón de brandada de bacalao con crema de tomate y lascas de parmesano

2,80

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Bacalao frito con alioli de aándanos

1,80

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Ostra rizada nº2

3,70

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Alcachofa confitada con jamon iberico y lascas de foie

4,20

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cartuchos (fritos)

Jibia frita

5,00

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Cazón en adobo

4,00

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Boquerones al limón

4,00

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Verduritas fritas con miel de caña 

3,50

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Tapas frías

Jamón ibérico

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1,80

Queso curado

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1,80

Paté de perdiz de La Carolina

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4,25

Surtido de quesos artesanos

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5,50

Sardina confitada con crema de queso viejo y pimientos caramelizados

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2,20

Salmorejo con jamon iberico y almedras garrapiñadas

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1,80

Focaccia , crema de queso Montagnolo, anchoa “00” y tomate cherry confitado

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2,80

Almendras fritas

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1,80

Tosta de jamón ibérico con tomate

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1,80

Tosta de salmón con queso fresco y eneldo

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2,20

Tosta de jamón asado con alioli y aceitunas

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1,80

Marinera

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1,80

Bicicleta

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1,80

TAPAS ESPECIALES

Tartar de atún rojo balfego

6,50

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Presa de bellota trufada y tallarines con boletus

6,50

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Dim sum de presa ibérica

7,50

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Tartar de quisquilla y ajoblanco de coco

9,00

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Pulpito a la brasa, puré ahumado y ajada de pimentón

5,75

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para compartir

Tomate Raf o de temporada con pimientos asados y Melva canutera

11,00

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Ensalada de quesos variados y vinagreta de membrillo

12,00

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Ensalada de langostinos, aguacate y vinagreta de naranja

12,00

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Escalivada templada con cebolla morada y migas de bacalao

12,00

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Lata de anchoas 0'0 casa Santoña (8 ud)

23,00

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Ensaladilla de gamba roja

9,00

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Rción de jamón ibérico 100%

MEDIA 15,00

ENTERA 25,00€

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Ración de queso curado

MEDIA 9,00

ENTERA 15,00€

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Tallarines con salsa de boletus y parmesano

12,00

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Udom de calamar y shiitake

12,00

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Huevos rotos con foie fresco

13,00

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Huevos rotos con jamón ibérico

11,00

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Huevos rotos con shiitake y virutas de torrezno

12,00

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Calamar nacional en aceite

52,00/kg

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Jibia a la plancha

8,00/12,00 

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CALDERO DE ARROZ MELOSO (Mínimo 2 pax)

De Gamba Roja

17,00

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arroces
a la leña

De Gamba Roja

17,00 P/P

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De pulpo

15,00 P/P

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De bogavante

17,00 P/P

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Negro de calamar

15,00 P/P

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De ibéricos y setas

14,00 P/P

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al horno de leña

Pluma de bellota en dos cocciones

21,00

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Entrecot japonés clandestino

68,00 /kg

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Codillo de cerdo

15,00

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1/4 Cochinillo a 67ºC

33,00

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Paletilla de cordero lechal

22,00

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Carrillada de vaca asada, crema de patata panadera y salsa española

19,00

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Costilla de cerdo ibérico con salsa bbq

19,00

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Lubina y patata panadera

16,00

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Gamba roja

22,00

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POSTRES

Tarta de queso con sorbete de frutos rojos

6,00

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Coulant de dulce de leche

6,00

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Torrija caramelizada

6,00

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Brownie de chocolate blanco

5,50€

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Helado artesano

2,50€/BOLA

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Cesta de pan 2,50
Bollo pan celiaco 1,20
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* tapas con pan celiaco + 0,50€
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