carta
nuestras tapas
Lomo con queso y tomate/ali olí
1,50€
Tapa de patatas fritas
1,50€
Hamburguesa de cerdo con mahonesa de pepinillo dulce
1,60€
Crujiente de pollo
1,60€
Patatas bravas
1,60€
Pan Bao de secreto iberico, queso parmesano y rucula
2,80€
Bacalao frito con ali olí de arándanos
1,60€
Alitas de pollo a la parrilla con salsa picante
1,60€
Verduras a la parrilla con salsa romescu
3,00€
Hamburguesa de vaca madurada con mostaza
2,80€
Filete de cerdo iberico a la parrilla con chimichurri
1,60€
Calamar nacional frito con ali oli de ajo negro
3,50€
Ostra Rizada Nº2
3,50€
Secreto asado con chimichurri
1,60€
Rulo de cabra con ensalada de naranja y vinagreta de nueces
3,80€
Plumilla iberica a la parrilla con mojo picon de piña
2,80€
Huevo a baja temperatura con parmentiere de trufa negra y taquitos de jamon iberico
3,70€
Alcachofa confitada con jamon iberico y foie
3,50€
Chuletillas de cordero lechal de Los Filabres
4,00€
Secreto iberico de bellota Montaraz a la parrilla con Pedro Ximenez
4,50€
Pluma ibérica de bellota Montaraz a la parrilla con setas
5,00€
Presa de bellota Montaraz trufada y tallarines con boletus
5,75€
Solomillo iberico de bellota con boletus y crema de patata
4,25€
Pulpito a la parrilla con patatas
5,50€
Taco de atún marinado con mahonesa de wasabi
2,50€
Arroces al horno
De carabineros
15,00€
De bogavante
15,00€
De pulpo
15,00€
De ibéricos y setas con parmesano
14,00€
De verduras
13,00€
tostas en pan de cristal
Jamon iberico Señorio de Olivenza
1,70€
Tres ahumados
1,70€
Tres Ibéricos
1,70€
Atún con ajo blanco
1,70€
Jamón con roquefort
1,70€
Camembert con mermelada de fresas
1,70€
Sobrasada con camembert
1,70€
Lemon(salmon, queso fresco y eneldo)
1,70€
Fundido de queso manchego con aceite de trufa
1,70€
Lomo a la leña con ajo blanco
1,70€
Pate de perdiz de la Carolina
3,70€
Tosta de jamón de bellota 100% ibérico Don Ramón (reserva de la familia)
4,50€
Tosta de anchoa “00”
4,50€
Tosta de sardina confitada y guacamole
4,50€
Cecina de Vaca Premium
4,00€
Virutas de foie con mermeladas de higos
4,50€
cartuchos
De boquerones
3,00€
De jibia frita
4,00€
De verduritas con miel de caña
3,00€
De berenjenas con salmorejo
3,00€
De boquerones al limón
4,00€
De cazón en adobo
4,00€
De gambilla frita
4,00€
Tapas frías
Marinera
1,60€
Bicicleta
1,60€
Tosta de sardina con crema de queso viejo y pimientos caramelizados
2,20€
Salmorejo con polvo de jamon iberico y almedras garrapiñadas
1,60€
Jamón ibérico
1,50€
Caña de lomo
1,50€
Chorizo ibérico
1,50€
Salchichón ibérico
1,50€
Queso curado
1,50€
Mojama de barbate
1,50€
Hueva de maruca
1,50€
Almendras
1,50€
Surtido de quesos
4,20€