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tapas y tapas especiales

Nuestros clásicos

Crujiente de pollo

1,80

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Lomo de cerdo con queso, tomate y aliolí

1,80

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Patatas bravas

1,80

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Filete de cerdo iberico a la parrilla  con chimichurri

1,80

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Hamburguesa de vaca con bacon y salsa chédar

2,90

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Huevo a baja temperatura con parmentiere de trufa negra y taquitos de jamon iberico

3,90

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Alcachofa confitada con jamon iberico y lascas de foie

3,50

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Pescado

Nuestros clásicos

Tartar de atún rojo y crema de aguacate

5,50

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Nuestros clásicos

Ostra  rizada

3,50

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Nuestros clásicos

Zamburiñas con crema de chirivía y esencia de gamba roja

4,80

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Nuestros clásicos

Almejas a la plancha

3,00

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Nuestros clásicos

Bacalao frito con aliolí de arándanos

1,80

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Nuestros clásicos

Calamar frito con alioli de ajo negro 

4,25

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Nuestros clásicos

Pulpo a la gallega a nuestra manera

7,00

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Nuestros clásicos

Atún marinado con mahonesa de wasabi

2,50

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Nuestros clásicos

Jibia a la plancha

4,00

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cartuchos

Boquerones al limón

4,00

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Cazón en adobo

4,00

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Jibia frita

4,00

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Verduritas fritas con miel de caña 

3,00

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nuestras carnes

Carrillada de bellota al vino tinto con crema de patata panadera y crujiente de queso

5,25

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Solomillo de bellota con costra de almendra y panko, crema de patata ahumada y salsa de boletus

5,75

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Presa de bellota trufada y tallarines con boletus

5,75

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Secreto de bellota al PX y crema de castañas glaseadas

5,75

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Solomillo de vaca a la parrilla y salsa de foie al oporto

12,00

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Internacionales

Pan bao de secreto ibérico, parmesano y rúcula

2,80

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Taco de costilla ibérica, salsa tatemada y aguacate

3,00

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Brioche de morcilla de Seron y cebolla caramelizada 

2,50

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Pan bao de pato confitado, salsa hoisin y cebolla encurtida

3,00

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Tapas frías

Micuit de pato casero

9,00

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Marinera

1,80

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Bicicleta

1,80

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Sardina confitada con crema de queso viejo y pimientos caramelizados

2,20

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Salmorejo con jamon iberico y almedras garrapiñadas

1,80

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Jamón ibérico cebo de campo

1,80

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Surtido de quesos artesanos

4,20

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Caña de lomo ibérico

1,80

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Queso curado

1,80

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Anchoas del Cantábrico 0'0

2,00

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Mojama

1,80

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Hueva de maruca 

1,80

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Almendras

1,80

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tostas

Jamon iberico Señorio de Olivenza

1,80

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Camembert con mermelada de fresas

1,80

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Lemon(salmon, queso fresco  y eneldo)

1,80

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Sobrasada con camembert

1,80

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Fundido de queso manchego  con aceite de trufa

1,80

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Lomo a la leña con ajo blanco

1,80

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Pate de perdiz de La Carolina

3,70

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Cecina de vaca premium

4,75

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Jamón ibérico de bellota "5J"

4,50

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ensaladas

Tomate Raf o de temporada aliñado, pimientos asados y melva

9,00€ 

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Ensalada de quesos variados y vinagreta membrillo

14,00

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Ensalada César

14,00

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Ensalada de langostinos, aguacate y vinagreta de naranja

14,00

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arroces al horno o melosos

De carabineros

17,00

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De bogavante

15,00

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De pulpo

15,00

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De ibéricos y setas con parmesano

14,00

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Negro de calamares y pulpo

15,00

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para compartir

Jamón ibérico de bellota "5J"

MEDIA 15,00

ENTERA 25,00€

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Queso curado

MEDIA 9,00

ENTERA 15,00€

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Huevos rotos con jamon iberico y trufa

9,50

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Huevos rotos con foie

9,50

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Huevos rotos con gulas

9,50

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Tallarines con boletus y parmesano

12,00

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Calamar en aceite o encebollado

22,50

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Codillo de cerdo a baja temperatura

15,00

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Lomo bajo de vaca premium

55,00€/kg

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Lomo bajo de Black Angus prime

70,00€/kg

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Nuestros postres caseros

Coulant de chocolate 

6,00€ 

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Tarta de queso con sorbete de frutos rojos

6,00

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Brownie de chocolate  blanco

4,90

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Milhojas de chocolate blanco, frambuesas y su sorbete

5,25

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Helados artesanos

2,50€/BOLA

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Cesta de pan 2,50
Bollo pan celiaco 1,20
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* tapas con pan celiaco + 0,50€