carta

Lomo con queso y tomate/ali olí

1,50€

Tapa de patatas fritas

1,50€

Hamburguesa de cerdo con mahonesa de pepinillo dulce

1,60€

Crujiente de pollo

1,60€

Patatas bravas

1,50€

Pan Bao de secreto iberico, queso parmesano y rucula 

2,80€

Bacalao frito con ali olí de arándanos

1,60€

Alitas de pollo a la parrilla con salsa picante

1,60€

Verduras a la parrilla con salsa romescu

3,00€

Hamburguesa de vaca madurada con mostaza

2,80€

Filete de cerdo iberico a la parrilla  con chimichurri

1,60€

Calamar nacional frito con ali oli de ajo negro 

3,50€

Ostra  Rizada Nº2

3,50€

Secreto asado con chimichurri

1,60€

Rulo de cabra con ensalada de naranja y vinagreta de nueces

3,80€

Plumilla iberica a  la parrilla con mojo picon de piña

2,80€

Huevo a baja temperatura con parmentiere de trufa negra y taquitos de jamon iberico

3,70€

Canelon  de pato al vapor con crema de trufa negra 

2,50€

Alcachofa confitada con jamon iberico y foie

3,50€

Lomo  bajo de Angus  a la parrilla con chips de boniato

7,50€

Chuletillas de cordero lechal de Los Filabres 

4,00€

Secreto iberico de bellota Montaraz  a la parrilla con Pedro Ximenez

4,50€

Pluma ibérica de bellota Montaraz a la parrilla con setas

5,00€

Presa de bellota Montaraz trufada  y tallarines con boletus

5,75€

Solomillo  iberico de bellota con boletus y crema de patata

4,25€

Pulpito a la parrilla con patatas

5,50€

Taco de atún marinado con mahonesa de wasabi

2,50€

De boquerones

3,00€

De jibia frita

4,00€

De verduritas con miel de caña 

3,00€

De berenjenas con salmorejo

3,00€

De boquerones al limón

4,00€

De cazón en adobo

4,00€

De gambilla frita

4,00€

Tataki de atun rojo  y fideos de arroz

7,00€

Tartar de atun rojo con helado de wasabi y guacamole

12,00€

Arroz meloso con Facera (carrillera  de atún rojo )

12,00€

Tarantelo con alcachofas confitadas, crema de guisantes y cherris dehidratados

13,00€

Ventresca a la parrilla  con wok de verduras

13,00€

Tosta de ventresca ahumada, guacamole y mahonesa de trufa blanca

6,00€

Galete a 63ºC  y crema de calabaza especiada

12,00€

De carabineros

15,00€

De bogavante

15,00€

De pulpo

15,00€

De ibéricos y setas con parmesano

14,00€

De verduras

13,00€

Jamon iberico Señorio de Olivenza

1,70€

Tres ahumados

1,70€

Tres   Ibéricos

1,70€

Atún con ajo blanco

1,70€

Jamón con roquefort

1,70€

Camembert con mermelada de fresas

1,70€

Sobrasada con camembert

1,70€

Lemon(salmon, queso fresco  y eneldo)

1,70€

Fundido de queso manchego  con aceite de trufa

1,70€

Lomo a la leña con ajo blanco

1,70€