carta
tapas y tapas especiales
Nuestros clásicos
Crujiente de pollo
1,80€
Lomo de cerdo con queso, tomate y aliolí
1,80€
Patatas bravas
1,80€
Filete de cerdo iberico a la parrilla con chimichurri
1,80€
Hamburguesa de vaca con bacon y salsa chédar
2,90€
Huevo a baja temperatura con parmentiere de trufa negra y taquitos de jamon iberico
3,90€
Alcachofa confitada con jamon iberico y lascas de foie
3,50€
tostas
Jamon ibérico cebo campo
1,80€
Camembert con mermelada de fresas
1,80€
Lemon(salmon, queso fresco y eneldo)
1,80€
Sobrasada con camembert
1,80€
Fundido de queso manchego con aceite de trufa
1,80€
Lomo a la leña con ajo blanco
1,80€
Pate de perdiz de La Carolina
3,70€
Cecina de vaca premium
4,75€
Jamón ibérico 100% de bellota
4,50€
Pescado
Nuestros clásicos
Tartar de atún rojo y helado de wasabi
5,50€
Nuestros clásicos
Ostra rizada
3,70€
Nuestros clásicos
Zamburiñas con crema de chirivía y esencia de gamba roja
4,80€
Nuestros clásicos
Almejas a la plancha
3,00€
Nuestros clásicos
Bacalao frito con aliolí de arándanos
1,80€
Nuestros clásicos
Canelón de brandada de bacalao con crema de tomate y lascas de parmesano
2,80€
Nuestros clásicos
Pulpo a la parrilla,puré ahumado y ajada de pimentón
5,75€
Nuestros clásicos
Atún marinado con mahonesa de wasabi y alga wakame
2,50€
Nuestros clásicos
Jibia a la plancha
4,00€
cartuchos
Boquerones al limón
4,00€
Cazón en adobo
4,00€
Jibia frita
4,00€
Verduritas fritas con miel de caña
3,00€
nuestras carnes
Medallones de solomillo de bellota a la parrilla con patatas panadera y salsa de boletus
5,75€
Presa de bellota trufada y tallarines con boletus
5,75€
Secreto de bellota a la parrilla y salsa de px
5,75€
Solomillo de vaca a la parrilla y salsa de foie al oporto
12,00€
Pluma de bellota a la parrilla, Risotto de trompetas de la muerte y crema de mascarpone ahumada
9,00€
ensaladas
Tomate Raf o de temporada aliñado, pimientos asados y melva
11,00€
Ensalada de quesos variados y vinagreta membrillo
14,00€
Ensalada César
14,00€
Ensalada de langostinos, aguacate y vinagreta de naranja
14,00€
arroces al horno o melosos
De Gamba Roja
17,00€
De bogavante
17,00€
De pulpo
15,00€
De ibéricos y setas con parmesano
14,00€
Negro de calamares y pulpo
15,00€
para compartir
Jamón ibérico 100% de bellota
MEDIA 15,00€
ENTERA 25,00€
Queso curado
MEDIA 9,00€
ENTERA 15,00€
Huevos rotos con jamon ibérico y trufa
9,50€
Huevos rotos con foie
9,50€
Huevos rotos con gulas
9,50€
Tallarines con boletus y parmesano
12,00€
Calamar en aceite o encebollado
24,50€
Codillo de cerdo a baja temperatura
15,00€
Lomo bajo de vaca premium
55,00€/kg
Lomo bajo de Black Angus prime
70,00€/kg
Internacionales
Pan bao de secreto ibérico, parmesano y rúcula
2,80€
Pan bao de pato confitado, salsa hoisin y cebolla encurtida
3,00€
Taco de langostinos, guacamole y pico de gallo
2,80€
Brioche de pulled pork , queso ahumado y cebolla crujiente
2,50€
Tapas frías
Micuit de pato casero
9,00€
Marinera
1,80€
Bicicleta
1,80€
Sardina confitada con crema de queso viejo y pimientos caramelizados
2,20€
Salmorejo con jamon iberico y almedras garrapiñadas
1,80€
Jamón ibérico cebo campo
1,80€
Surtido de quesos artesanos
4,20€
Caña de lomo ibérico
1,80€
Queso curado
1,80€
Focaccia , crema de queso Montagnolo, anchoa “00” y tomate cherry confitado
2,80€
Mojama
1,80€
Hueva de maruca
1,80€
Almendras
1,80€
Nuestros postres caseros
Brownie de chocolate negro, Nutela y helado de vainilla de Madagascar
5,50€
Tarta de queso con sorbete de frutos rojos
6,00€
Brownie de chocolate blanco
4,90€
Milhojas de chocolate blanco, frambuesas y su sorbete
5,25€
Helados artesanos
2,50€/BOLA
Cesta de pan 2,50€
Bollo pan celiaco 1,20€
