carta

nuestras tapas
Lomo con queso y tomate/ali olí
1,50€





Tapa de patatas fritas
1,50€





Hamburguesa de cerdo con mahonesa de pepinillo dulce
1,60€





Crujiente de pollo
1,60€





Patatas bravas
1,60€





Pan Bao de secreto iberico, queso parmesano y rucula
2,80€





Bacalao frito con ali olí de arándanos
1,60€





Alitas de pollo a la parrilla con salsa picante
1,60€





Verduras a la parrilla con salsa romescu
3,00€





Hamburguesa de vaca madurada con mostaza
2,80€





Filete de cerdo iberico a la parrilla con chimichurri
1,60€





Calamar nacional frito con ali oli de ajo negro
3,50€





Ostra Rizada Nº2
3,50€





Secreto asado con chimichurri
1,60€





Rulo de cabra con ensalada de naranja y vinagreta de nueces
3,80€





Plumilla iberica a la parrilla con mojo picon de piña
2,80€





Huevo a baja temperatura con parmentiere de trufa negra y taquitos de jamon iberico
3,70€





Alcachofa confitada con jamon iberico y foie
3,50€





Chuletillas de cordero lechal de Los Filabres
4,00€





Secreto iberico de bellota Montaraz a la parrilla con Pedro Ximenez
4,50€





Pluma ibérica de bellota Montaraz a la parrilla con setas
5,00€





Presa de bellota Montaraz trufada y tallarines con boletus
5,75€





Solomillo iberico de bellota con boletus y crema de patata
4,25€





Pulpito a la parrilla con patatas
5,50€





Taco de atún marinado con mahonesa de wasabi
2,50€





Arroces al horno
De carabineros
15,00€


De bogavante
15,00€


De pulpo
15,00€


De ibéricos y setas con parmesano
14,00€


De verduras
13,00€


tostas en pan de cristal
Jamon iberico Señorio de Olivenza
1,70€




Tres ahumados
1,70€




Tres Ibéricos
1,70€




Atún con ajo blanco
1,70€




Jamón con roquefort
1,70€




Camembert con mermelada de fresas
1,70€




Sobrasada con camembert
1,70€




Lemon(salmon, queso fresco y eneldo)
1,70€




Fundido de queso manchego con aceite de trufa
1,70€




Lomo a la leña con ajo blanco
1,70€




Pate de perdiz de la Carolina
3,70€




Tosta de jamón de bellota 100% ibérico Don Ramón (reserva de la familia)
4,50€




Tosta de anchoa “00”
4,50€




Tosta de sardina confitada y guacamole
4,50€




Cecina de Vaca Premium
4,00€




Virutas de foie con mermeladas de higos
4,50€




cartuchos
De boquerones
3,00€


De jibia frita
4,00€


De verduritas con miel de caña
3,00€


De berenjenas con salmorejo
3,00€


De boquerones al limón
4,00€


De cazón en adobo
4,00€


De gambilla frita
4,00€


Tapas frías
Marinera
1,60€





Bicicleta
1,60€





Tosta de sardina con crema de queso viejo y pimientos caramelizados
2,20€





Salmorejo con polvo de jamon iberico y almedras garrapiñadas
1,60€





Jamón ibérico
1,50€





Caña de lomo
1,50€





Chorizo ibérico
1,50€





Salchichón ibérico
1,50€





Queso curado
1,50€





Mojama de barbate
1,50€





Hueva de maruca
1,50€





Almendras
1,50€





Surtido de quesos
4,20€




