carta

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tapas de cocina

Crujiente de pollo con salsa de miel y mostaza (+0'50€)

Lomo de cerdo con queso chedar

Hamburguesa "La Cava" con queso chedar

Pepito de calamares (+0'50€)

Huevo trufado

Bravas "La Cava"

Nachos con chedar y pico de gallo

Queso fresco a la plancha con mermelada de piña

Atún plancha

Aguja

ensaladas

Tomate raf con ventresca o anchoa (en temporada)

8,00

Ensalada de pimientos asados

6,00

Ensalada de la casa

8,50

Ensalada César

10,00

tapas especiales

Cestas de pescaito frito

Gambas gabardina

9,00

Bacalao

8,00

Chanquete (Pez Platino)

9,00

Tortitas de camarón

8,00

Taco de cochinita (2 ud)

6,00

Ravioli de foie con salsa de naranja y menta de

6,00

Rulo de cordero con crema de patatas

8,00

Wok de verduritas con gambas

8,00

Hamburguesa de Angus con tomate semi seco, cebolla deshidratada y queso Provolone

9,50

Hamburguesa vegana

7,00

Taco sardina con salsa de yogurt ahumado

2,70

Tataki de atún

5,00

Pan Bao de tinga de pollo con salsa siracha (2 ud)

7,00

Costilla confitada de cerdo con salsa barbacoa

7,00

Carrillera asada

7,50

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

5,00

Torrezno segoviano

3,00

Tosta 5J

5,00

Tartar de salmón marinado

6,00

Tosta de gulas con alioli

2,00

Tosta de sardina ahumada con mermelada de pimientos

2,00

Cangrejo de concha blanda

5,00

platos de la casa

Huevos con foie

(Mezcla jamón o gulas 17,00)

15,00

Huevos con gulas

(Mezcla con jamón 15,00)

(Mezcla con foie 17,00)

13,00

Huevos con jamón

(Mezcla con gulas 15,00)

(Mezcla con foie 17,00)

13,00

Bacalao dorado

9,00

Alcachofas con foie

13,00

Berenjenas fritas con miel de caña

8,00

Quesadillas de pollo

7,00

Gyozas

7,00

Crujiente de pollo

MEDIA 9,00

ENTERA 16,00€

del mar

Tartar de atún con guacamole y huevas

10,00

Tataki de atún

12,00

Gambas al pil pil con provolone

10,00

Pulpo a la gallega

23,00€ (400gr)

Calamar frito o plancha (precio según mercado)

20,00

Jibia frita

12,00

Atún a la plancha (Yellow Fin)

12,00

Tallarines de jibia con lomo de Gallo Pedro

14,00

Cazón

12,00

Chipirón nacional

14,00

Pata de pulpo a la brasa

24,00

tostas

Lemon ( tomate, salmón, queso fresco y eneldo) (+1'00€)

Tres ahumados

Tres ibéricos

Fundido de queso con aceite de trufa

Marinera, bicicleta, canutera (ensaladilla rusa)

Cateto (jamón con tomate)

Tosta lomo leña

Tosta pimiento asado, melva y ali-oli (+1'00€)

Tosta lomo orza

Salmorejo cordobés

ibéricos y salazones

Jamón

Caña de lomo

Chorizo

Queso

Salchichón

Hueva

Mojama

ibéricos de ración

Jamón 5j

24,50

1/2 Jamón 5j

16,00

Jamón ibérico

20,50

Caña de lomo ibérico

14,00

Surtido de ibéricos

12,00

Ración de queso viejo

13,50

carnes

Presa de bellota

18,50

Pluma de bellota

18,50

Lomo alto japones clandestino Txogitxu (500gr)

35,00

Entrañas de ternera

8,00

Costilla de vaca confitada

16,00

Solomillo de Angus (250gr)

24,00

postres caseros

Coulant de chocolate 

5,00€ 

Tarta de la abuela (ahora de chocolate y natillas)

5,00

Tiramisú

5,00

Copa de helado 2 bolas

3,50

Piernas y paletillas de cordero por encargo
Cuenco de salsa +0,50€
Cesta de pan +1,20
Pan celíaco +0,50
Tapa extra +2,00 €
Los refrescos y agua no llevan tapa