carta
tapas de cocina
Crujiente de pollo con salsa de miel y mostaza (+0'50€)
Lomo de cerdo con queso chedar
Hamburguesa "La Cava" con queso chedar
Pepito de calamares (+1'00€)
Huevo trufado
Bravas "La Cava"
Nachos con chedar y pico de gallo
Queso fresco a la plancha con mermelada de piña
Atún plancha
Aguja
ensaladas
Tomate raf con ventresca o anchoa (en temporada)
10,00€
Ensalada de pimientos asados
6,00€
Ensalada de la casa
8,50€
Ensalada César
10,00€
tapas especiales
Cestas de pescaito frito
Gambas gabardina
9,00€
Bacalao
8,00€
Chanquete (Pez Platino)
9,00€
Tortitas de camarón
8,00€
Taco de cochinita (2 ud)
6,00€
Ravioli de foie con salsa de naranja y menta de
6,00€
Rulo de cordero con crema de patatas
8,00€
Wok de verduritas con gambas
8,00€
Hamburguesa de Angus con tomate semi seco, cebolla deshidratada y queso Provolone
9,50€
Hamburguesa vegana
7,00€
Taco sardina con salsa de yogurt ahumado
2,70€
Tataki de atún
5,00€
Pan Bao de tinga de pollo con salsa siracha (2 ud)
7,00€
Costilla confitada de cerdo con salsa barbacoa
7,00€
Carrillera asada
7,50€
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
5,00€
Torrezno segoviano
3,00€
Tosta 5J
5,00€
Tartar de salmón marinado
6,00€
Tosta de gulas con alioli
2,00€
Tosta de sardina ahumada con mermelada de pimientos
2,00€
Cangrejo de concha blanda
5,00€
platos de la casa
Huevos con foie
(Mezcla jamón o gulas 17,00€)
15,00€
Huevos con gulas
(Mezcla con jamón 15,00€)
(Mezcla con foie 17,00€)
13,00€
Huevos con jamón
(Mezcla con gulas 15,00€)
(Mezcla con foie 17,00€)
13,00€
Bacalao dorado
9,00€
Alcachofas con foie
13,00€
Berenjenas fritas con miel de caña
8,00€
Quesadillas de pollo
7,00€
Gyozas
7,00€
Crujiente de pollo
MEDIA 9,00€
ENTERA 16,00€
del mar
Lata de anchoas ‘ 00’ casa Santoña ( 8 und )
19,00€
Tartar de atún con guacamole y huevas
10,00€
Tataki de atún
12,00€
Gambas al pil pil con provolone
10,00€
Pulpo a la gallega
23,00€ (400gr)
Calamar frito o plancha (precio según mercado)
20,00€
Jibia frita
12,00€
Atún a la plancha (Yellow Fin)
12,00€
Tallarines de jibia con lomo de Gallo Pedro
14,00€
Cazón
12,00€
Chipirón nacional
14,00€
Pata de pulpo a la brasa
24,00€
tostas
Lemon ( tomate, salmón, queso fresco y eneldo) (+1'00€)
Tres ahumados
Tres ibéricos
Fundido de queso con aceite de trufa
Marinera, bicicleta, canutera (ensaladilla rusa)
Cateto (jamón con tomate)
Tosta lomo leña
Tosta pimiento asado, melva y ali-oli (+1'00€)
Tosta lomo orza
Salmorejo cordobés
ibéricos y salazones
Jamón
Caña de lomo
Chorizo
Queso
Salchichón
Hueva
Mojama
ibéricos de ración
Jamón 5j
24,50€
1/2 Jamón 5j
16,00€
Jamón ibérico
20,50€
Caña de lomo ibérico
14,00€
Surtido de ibéricos
12,00€
Ración de queso viejo
13,50€
carnes
Presa de bellota
18,50€
Pluma de bellota
18,50€
Lomo alto japones clandestino Txogitxu (500gr)
35,00€
Entrañas de ternera
8,00€
Costilla de vaca confitada
16,00€
Solomillo de Angus (250gr)
24,00€
postres caseros
Coulant de chocolate
5,00€
Tarta de la abuela (ahora de chocolate y natillas)
5,00€
Tiramisú
5,00€
Copa de helado 2 bolas
3,50€