carta

nuestras tapas

Crujiente de pollo con salsa de miel y mostaza

Lomo de cerdo con queso chedar

Hamburguesa "la cava" con queso chedar

Bravas "la cava"

Carne en salsa

Fajitas de lomo y salsa curry

Aguja a la planch

Atún con salsa ponzu

Pepito de calamar tartara

Bacalao frito con mahonesa de frutos rojos

Tortitas de camarones

Nachos con chedar y pico de gallo

Huevo trufado

Queso fresco a la plancha con mermelada de piña

tapas especiales

Cangrejo de concha blanda con algas y encurtidos

5,50

Taco sardina con salsa de yogurt ahumado

2,00

Tataki de atún

5,50

Costilla confitada con salsa barbacoa

6,00

Pan Bao de pato y salsa hoisin

4,50

Carrillera asada

5,50

Tartar de salmón marinado

5,50

Burguer Vegana

5,00

Tosta de jamón 5j

5,00

Torrezno Segoviano

2,00

Tosta de gulas con ali-oli

2,00

Tosta de sardina con confitura de pimiento

2,00

Pimientos del piquillo rellenos debacalao

5,00

tostas

Lemon ( tomate, salmón, queso fresco y eneldo)

Tres ahumados

Tres ibéricos

Fundido de queso con aceite de trufa

Marinera, bicicleta, canutera (ensaladilla rusa)

Cateto (jamón con tomate)

Salmorejo

Tosta lomo leña

Tosta pimiento asado, melva y ali-oli

Fajita de salmón ahumado

Tosta lomo orza

ibéricos y salazones

Jamón

Caña de lomo

Chorizo

Queso

Salchichón

Hueva

Mojama

del mar

Tartar de atún con guacamole y huevas

10,00

Tataki de atún

12,00

Gambas al pil pil con provolone

10,00

Pulpo a la gallega

15,00

Calamar frito o plancha (500 gr)

20,00

Jibia frita

10,00

Atún a la plancha (Yellow Fin)

12,00

Gambas rebozadas caseras

9,00

Lomo de Gallo Pedro con tallarines de jibia

14,00

postres

Coulant de chocolate 

5,00€ 

Tarta de queso

4,50

Tarta de la abuela

5,00

Helado

1,50€ (bola)

ibéricos de ración

Jamón 5j

24,50

1/2 Jamón 5j

16,00

Jamónibérico

20,50

Caña de lomo ibérico

14,00

Surtido de ibéricos

12,00

Ración de queso viejo

10,00

ensaladas

Tomate raf con ventresca o anchoa (en temporada)

8,00

Ensalada de pimientos asados

6,00

Ensalada de la casa

8,50

Ensalada César

8,50

platos de la casa

Huevos con foie, con gulas o con jamón

11,00

Anchoas 0'0 (4 unidades)